白ビール煮込みおでん
モノ
地ビールのサンクトガーレンは、白ビールと呼ばれるヴァイツェンで煮込んだおでんを提供する。ヴァイツェンは苦味がほとんどなく、小麦由来の甘みと香りが特徴。ビールに含まれる炭酸が肉や野菜を柔らかくし、アルコールが香り成分を引き出す。ビールのメリットを活用し食材の旨みを活かしている。
teppay
コト
JR東日本やパスモ等が発表した、新たなコード決済サービス。来年以降に交通系ICアプリのSuicaとPASMOにてコード決済や残高の送金といった機能が順次追加される。2万円を超える決済にも対応し、支払い額に応じてポイントも付与。最大手のPayPayに対抗する。
GINZA FLAG
トコロ
マツキヨココカラ＆カンパニーが東京・銀座にオープンする、フラッグシップストア。「Beauty Addiction」をコンセプトに、美容に特化させ、日本初やドラッグストア初などの商品を先駆けて展開。没入型サイネージなどで先進的な顧客体験を提供する。
氷点下ビール割引
モノ
OMO7旭川by星野リゾートは、氷点下になると価格が下がるクラフトビールの販売を始める。旭川のクラフトビール専門店と共同開発し、アフタースキーに気軽に楽しめる企画として導入。外気温がマイナス10度であれば、価格が10％オフとなり、気温が下がるほどお得に飲める。
クルー考案メニュー投票
ヒト
ゴンチャジャパンは、店舗スタッフが考案したドリンクのアイデアを実際に商品化するクルーチャンピオンシップを開催。SNS投票で選ばれた商品案を実際に商品化する取り組みで、わずか11日間で5万件近い投稿が集まった。店舗スタッフのブランドへの愛着を高める取り組みとして注目が集まる。
※全ての画像はイメージです。
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